Riz au lait crémeux à la vanille

Name: Riz au lait crémeux à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 l de lait entier; 150 g de riz rond; 1 gousse de vanille de Taha'a; 80 g de sucre; 1 pincée de sel

4 personnes
Prépa 10 min
Cuisson 35 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

1 l de lait entier
150 g de riz rond
1 gousse de vanille de Taha'a
80 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation

Fendez la gousse et portez le lait à ébullition avec les grains, la gousse et le sel.
Versez le riz en pluie et laissez cuire à feu doux 30 minutes en remuant souvent.
Ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Retirez la gousse et débarrassez en ramequins.
Servez tiède ou bien frais, selon l'envie.